Mirjam van den Hoek–van Essen (1970) -geboren in Gortel, een buurtschap bij Emst, midden in Kroondomein Het Loo- hoefde nooit op zoek te gaan naar natuur. Ze groeide op tussen vogelgefluit, bosuilgeroep, zwijnengescharrel en hertengeluiden. Zij is afkomstig uit een familie van akkerbouwers, loonwerkers en handelaren in landbouwmachines. Het buitenleven zit haar in de genen.

Bij praktisch alle buren werden in haar jeugd bijen gehouden. Daar werd met pannendeksels gerammeld en met zand gegooid om de zwermen te manen toch vooral snel te gaan hangen.

Na haar schoolperiode heeft ze in de horeca gewerkt en behaalde ze het middenstandsdiploma om ooit een eigen zaak te beginnen. Ze voelt zich erg betrokken bij de brede opzet van de zorgimkerij; ze verheugt zich er nu al op dat ze er -onder andere- haar kookkunst kan gaan gebruiken.

Mirjam woont samen met haar man Gert en drie kinderen -Niels, Dinand en Jesse- in Epe. Sinds een paar jaar zijn ze zich verder aan het verdiepen in de imkerij. Mirjam loopt nu een jaar of twee mee op imkerij de Ouwe Stok en helpt bij het vervoer van de bijenvolken en met het afhalen en verwerken van de honing.

Ze heeft een duidelijk visie op de ontwikkeling van de imkerij: ‘Met het kwalitatief goede product dat de bijen binnen brengen –naast de honing ook de bijenwas– moeten we zorgvuldig omgaan. Een gezonder imkerij dan De Werkbij is er in Nederland gewoon niet. Wij maken ons sterk om dit onder de aandacht van onze klanten te brengen, laat de mensen genieten en verwonderd zijn over al het goede dat er is!’

Zie ook:

• Kees Verrips, mede-eigenaar
• De Werkbij krijgt er werkers bij, nieuws 24 december 2008

Blijf op de hoogte met onze maandelijkse nieuwsbrief.
Geef je emailadres op.